{"title":"中国","description":"","products":[{"product_id":"o115c","title":"鳳凰単叢 八仙2021","description":"八仙は、香りのタイプとして芝蘭香系のお茶で、鳳凰単叢の中でも非常に人気の高い品種です。\n\n一般に、八仙は比較的高額なお茶が多いのですが、2021年は非常にリーズナブルな価格で八仙を入手できました。\n\nこのお茶は百合の花の香りと乾燥ラズベリー、仄かにライチの香りが感じられます。産地は鳳渓東郊村、標高600-700m付近の茶園です。\n\n\u003ch2\u003e質の良い鳳凰単叢の特徴\u003c\/h2\u003e\n良質な鳳凰単叢は喬木と呼ばれる形式で栽培されます。喬木とは成長点を剪定せずに、お茶の木が山の木のように枝を広げて大きく成長する栽培法です。喬木は剪定せずに自然な成長を許す茶樹を指します。（以下の写真参照）\n\u003cdiv style=\"text-align:center;\"\u003e\n    \u003cfigure\u003e\n        \u003cimg class=\"alignleft size-full wp-image-9684\" src=\"https:\/\/hojotea.com\/jp\/wp-content\/uploads\/IMG_9337.jpg\" alt=\"\" width=\"630\" height=\"420\"\u003e\n        \u003cfigcaption\u003e鳳凰単叢のお茶の老木と私、北城彰（後ろ姿）\u003c\/figcaption\u003e\n    \u003c\/figure\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cimg class=\"alignleft size-full wp-image-9685\" src=\"https:\/\/hojotea.com\/jp\/wp-content\/uploads\/IMG_9318-1.jpg\" alt=\"\" width=\"630\" height=\"420\"\u003e\n\n一方、日本や台湾、インド、スリランカのような一般栽培茶園の茶樹は、低く刈り込まれ、よりコンパクトで管理された形態を持ちます。一般栽培茶園では、茶樹が密集し、効率的な収穫が可能であり、生産量が多く、経済的な利点があります。一方、喬木のお茶の木は、自然な生育環境で育ち、茶葉の収穫にとても手間がかかりますが、風味や品質は喬木形式の方が優れております。\n鳳凰単叢烏龍茶の産地である鳳凰鎮（Phoenix Town）に行くと、標高の高いエリアには喬木方式で茶樹は管理されております。逆に周辺地域を含む、標高が低いエリアには、一般茶園方式に準じた茶園が広がっております。\n\n\u003cdiv style=\"text-align:center;\"\u003e\n    \u003cfigure\u003e\n        \u003cimg class=\"alignleft size-full wp-image-9687\" src=\"https:\/\/hojotea.com\/jp\/wp-content\/uploads\/IMG_3259-1.jpg\" alt=\"\" width=\"630\" height=\"420\"\u003e\n        \u003cimg class=\"alignleft size-full wp-image-9686\" src=\"https:\/\/hojotea.com\/jp\/wp-content\/uploads\/IMG_3220.jpg\" alt=\"\" width=\"630\" height=\"420\"\u003e\n        \u003cfigcaption\u003e標高の高いエリアのお茶の木は全て喬木形式：写真は烏崠村付近\u003c\/figcaption\u003e\n    \u003c\/figure\u003e\n\u003c\/div\u003e\n鳳凰単叢には、渋みや苦みといったイメージを持つ人がいますが、このようなお茶は、主に肥料を多く使用して作られた低地の一般茶園方式のお茶、さらに殺青温度や焙煎温度が高いこともその原因の1つです。また、標高の高い地域では、基本的に春茶のみが収穫されますが、低地の一般茶園はより商業ベースで作られている事から春夏秋に収穫される事も珍しくなく、これらのお茶が渋い原因となることもあります。\n\n一方で、高い標高で育てられた喬木の良質な鳳凰単史は、熱湯で淹れてもほとんど苦みや渋味を感じません。\n","brand":"お茶の専門店HOJO","offers":[{"title":"缶入り：40g","offer_id":44231798816956,"sku":"o115cc","price":3300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/1363\/4492\/files\/o115_01_b58c1ea6-bbe6-49f4-a9d1-1188ab416efc.jpg?v=1749964937"},{"product_id":"o145c","title":"鳳凰単叢 老欉姜花香 2022","description":"\u003ca href=\"https:\/\/artoftea.sbs\/pages\/brew-style-e\" style=\"color: #fff;\" target=\"_blank\"\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 15px 0; font-size: .9em; background-color: #291939; text-align: center; margin-bottom: 20px;\"\u003eお茶の淹れ方（E） \u0026gt;\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003cp\u003eこのお茶は、烏崠桂竹湖村（烏崠山脈の天池の近く）で、標高1200mに位置する樹齢60歳程度の茶樹から作られました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg height=\"840\" width=\"630\" alt=\"\" src=\"https:\/\/img.hojotea.com\/jp\/wp-content\/uploads\/IMG_4885.jpg\" class=\"alignleft size-full wp-image-9691\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e老欉生姜香2022の茶樹\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e鳳凰単叢の中で、香りが強いお茶の代表格の一つは蜜蘭香ですが、姜花香も同様に非常に香りが強いお茶です。ただし、香りの種類は蜜蘭香とは全く異なります。姜花香は、良い意味でのスパイシーさを伴う強いトップノートが感じられ、とても華やかな香りがするお茶です。\u003cbr\u003e\u003cimg height=\"420\" width=\"630\" alt=\"\" src=\"https:\/\/img.hojotea.com\/jp\/wp-content\/uploads\/o145_2023_01.jpg\" class=\"alignleft size-full wp-image-9681\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e姜花香の香りを説明する際、現地では生姜の花の香りがするお茶として語られます。残念ながら、日本では生姜の花の香りを体験する機会は殆ど無いため、生姜の花と言われてもピンとこないかもしれません。ただ、台湾や中国などへの出張時、生姜の花の香りを嗅ぐと、本当に姜花香の香りとそっくりで驚きます。日本の花で香りを表現するなら、水仙やユリの花が香りとして近いように思います。また、スモモやネクタリンのような桃系の香りも感じられます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e老欉の名を冠しているだけあり、お茶を淹れると原料の品質の優れている点が目に止まります。余韻が長く、甘い後味と共に、喉に残る香りがいつまでも漂い、飲み味が非常に軟らかなお茶です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e質の良い鳳凰単叢の特徴\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e良質な鳳凰単叢は喬木と呼ばれる形式で栽培されます。喬木とは成長点を剪定しないことで、お茶の木が山の木のように枝を広げ、大きく成長する栽培法です。（以下の写真参照）\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\n\u003cimg height=\"420\" width=\"630\" alt=\"\" src=\"https:\/\/img.hojotea.com\/jp\/wp-content\/uploads\/IMG_9337.jpg\" class=\"alignleft size-full wp-image-9684\"\u003e\u003cbr\u003e鳳凰単叢のお茶の老木と私、北城（後ろ姿）\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg height=\"420\" width=\"630\" alt=\"\" src=\"https:\/\/img.hojotea.com\/jp\/wp-content\/uploads\/IMG_9318-1.jpg\" class=\"alignleft size-full wp-image-9685\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e一方、日本や台湾､インド、スリランカのような一般栽培茶園の茶樹は、低く刈り込まれ、よりコンパクトで管理された形態を持ちます。一般栽培茶園では、茶樹が密集し、効率的な収穫が可能であり、生産量が多く、経済的な利点があります。一方、喬木のお茶の木は、自然な生育環境で育ち、茶葉の収穫にとても手間がかかりますが、風味や品質は喬木形式の方が優れております。\u003cbr\u003e鳳凰単叢烏龍茶の産地である鳳凰鎮に行くと、標高の高いエリアには喬木方式で茶樹は管理されております。逆に周辺地域を含む、標高が低いエリアには、一般茶園方式に準じた茶園が広がっております。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg height=\"420\" width=\"630\" alt=\"\" src=\"https:\/\/img.hojotea.com\/jp\/wp-content\/uploads\/IMG_3259-1.jpg\" class=\"alignleft size-full wp-image-9687\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\n\u003cimg height=\"420\" width=\"630\" alt=\"\" src=\"https:\/\/img.hojotea.com\/jp\/wp-content\/uploads\/IMG_3220.jpg\" class=\"alignleft size-full wp-image-9686\"\u003e\u003cbr\u003e標高の高いエリアのお茶の木は全て喬木形式：写真は烏崠村付近\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e鳳凰単叢には、渋みや苦みといったイメージを持つ人がいますが、このようなお茶は、主に肥料を多く使用して作られた低地の一般茶園方式のお茶、さらに殺青温度や焙煎温度が高いこともその原因の1つです。また、標高の高い地域では、基本的に春茶のみが収穫されますが、低地の一般茶園はより商業ベースで作られている事から春夏秋に収穫される事も珍しくなく、これらのお茶が渋い原因となることもあります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e一方で、高い標高で育てられた喬木の良質な鳳凰単叢は、熱湯で淹れてもほとんど苦みや渋味を感じません。\u003c\/p\u003e","brand":"お茶の専門店HOJO","offers":[{"title":"缶入り：40g","offer_id":44231818969276,"sku":"o145cc","price":5800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/1363\/4492\/files\/o145_2023_01.jpg?v=1749964931"},{"product_id":"o49c","title":"鳳凰単叢 蜜蘭香濃香 2023  No.1","description":"\u003ca href=\"https:\/\/artoftea.sbs\/pages\/brew-style-e\" style=\"color: #fff;\" target=\"_blank\"\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 15px 0; font-size: .9em; background-color: #291939; text-align: center; margin-bottom: 20px;\"\u003eお茶の淹れ方（E） \u0026gt;\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003cp\u003e本商品は、香りが非常に華やかで、まるでライチのような甘い香りが強く感じられるのが最大の特徴です。もちろん、フレーバーや着香ではなく、お茶の品種特性と、発酵、炭火による長時間の焙煎技術によって引き出された香りです。仕上げは2次火と呼ばれ、炭焙をそれぞれ6時間以上、2回行っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-full wp-image-9680\" src=\"https:\/\/img.hojotea.com\/jp\/wp-content\/uploads\/o49_2013_01.jpg\" alt=\"\" width=\"630\" height=\"420\" srcset=\"https:\/\/img.hojotea.com\/jp\/wp-content\/uploads\/o49_2013_01.jpg 630w, https:\/\/img.hojotea.com\/jp\/wp-content\/uploads\/o49_2013_01-300x200.jpg 300w, https:\/\/img.hojotea.com\/jp\/wp-content\/uploads\/o49_2013_01-165x110.jpg 165w\" sizes=\"(max-width: 630px) 100vw, 630px\" data-mce-src=\"https:\/\/img.hojotea.com\/jp\/wp-content\/uploads\/o49_2013_01.jpg\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eライチのような甘い香りが非常に強く、華やかな香りのお茶です。鳳凰単叢をまだ飲まれたことが無い人最初に試して戴きたいお茶です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-full wp-image-9683\" src=\"https:\/\/img.hojotea.com\/jp\/wp-content\/uploads\/o49_2023_02.jpg\" alt=\"\" width=\"630\" height=\"420\" srcset=\"https:\/\/img.hojotea.com\/jp\/wp-content\/uploads\/o49_2023_02.jpg 630w, https:\/\/img.hojotea.com\/jp\/wp-content\/uploads\/o49_2023_02-300x200.jpg 300w, https:\/\/img.hojotea.com\/jp\/wp-content\/uploads\/o49_2023_02-165x110.jpg 165w\" sizes=\"(max-width: 630px) 100vw, 630px\" data-mce-src=\"https:\/\/img.hojotea.com\/jp\/wp-content\/uploads\/o49_2023_02.jpg\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e質の良い鳳凰単叢の特徴\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e良質な鳳凰単叢は喬木と呼ばれる形式で栽培されます。喬木とは成長点を剪定しないことで、お茶の木が山の木のように枝を広げ、大きく成長する栽培法です。（以下の写真参照）\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\n\u003cimg height=\"420\" width=\"630\" alt=\"\" src=\"https:\/\/img.hojotea.com\/jp\/wp-content\/uploads\/IMG_9337.jpg\" class=\"alignleft size-full wp-image-9684\"\u003e\u003cbr\u003e鳳凰単叢のお茶の老木と私、北城（後ろ姿）\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg height=\"420\" width=\"630\" alt=\"\" src=\"https:\/\/img.hojotea.com\/jp\/wp-content\/uploads\/IMG_9318-1.jpg\" class=\"alignleft size-full wp-image-9685\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e一方、日本や台湾､インド、スリランカのような一般栽培茶園の茶樹は、低く刈り込まれ、よりコンパクトで管理された形態を持ちます。一般栽培茶園では、茶樹が密集し、効率的な収穫が可能であり、生産量が多く、経済的な利点があります。一方、喬木のお茶の木は、自然な生育環境で育ち、茶葉の収穫にとても手間がかかりますが、風味や品質は喬木形式の方が優れております。\u003cbr\u003e鳳凰単叢烏龍茶の産地である鳳凰鎮に行くと、標高の高いエリアには喬木方式で茶樹は管理されております。逆に周辺地域を含む、標高が低いエリアには、一般茶園方式に準じた茶園が広がっております。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg height=\"420\" width=\"630\" alt=\"\" src=\"https:\/\/img.hojotea.com\/jp\/wp-content\/uploads\/IMG_3259-1.jpg\" class=\"alignleft size-full wp-image-9687\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\n\u003cimg height=\"420\" width=\"630\" alt=\"\" src=\"https:\/\/img.hojotea.com\/jp\/wp-content\/uploads\/IMG_3220.jpg\" class=\"alignleft size-full wp-image-9686\"\u003e\u003cbr\u003e標高の高いエリアのお茶の木は全て喬木形式：写真は烏崠村付近\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e鳳凰単叢には、渋みや苦みといったイメージを持つ人がいますが、このようなお茶は、主に肥料を多く使用して作られた低地の一般茶園方式のお茶、さらに殺青温度や焙煎温度が高いこともその原因の1つです。また、標高の高い地域では、基本的に春茶のみが収穫されますが、低地の一般茶園はより商業ベースで作られている事から春夏秋に収穫される事も珍しくなく、これらのお茶が渋い原因となることもあります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e一方で、高い標高で育てられた喬木の良質な鳳凰単叢は、熱湯で淹れてもほとんど苦みや渋味を感じません。\u003c\/p\u003e","brand":"お茶の専門店HOJO","offers":[{"title":"缶入り：40g","offer_id":44231819165884,"sku":"o49cc","price":3300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/1363\/4492\/files\/o49_2013_01.jpg?v=1749964930"},{"product_id":"b57c","title":"桐木妃子笑","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003ca style=\"color: #fff;\" href=\"https:\/\/artoftea.sbs\/pages\/brew-style-c\" target=\"_blank\"\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 15px 0; font-size: .9em; background-color: #291939; text-align: center; margin-bottom: 20px;\"\u003eお茶の淹れ方（C） \u0026gt;\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eこのお茶はHOJOがお付き合いしている桐木関の農家兼生産者によって作られたお茶で、無農薬無肥料で栽培されたお茶から加工された、正山小種の1つです。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e妃子笑は楊貴妃がライチを好んだことにちなんだ名称\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e妃子笑は産地である桐木関においても非常に珍しいお茶です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e一般に、妃子笑は金駿眉とならび、高級バージョンの正山小種として知られます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e但し、産地の桐木関では妃子笑という名称に関する定義は特にありません。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e同じ妃子笑と言う名称がついても、生産者ごとにお茶の性格は異なる傾向があります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e私達の生産者の場合、この紅茶は仄かにライチのような香りがする事から、かの有名な楊貴妃がライチを非常に好んだという伝説にちなんで妃子笑と名付けております。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-full wp-image-8836\" src=\"https:\/\/img.hojotea.com\/jp\/wp-content\/uploads\/IMG_8673.jpg\" alt=\"\" width=\"630\" height=\"420\" srcset=\"https:\/\/img.hojotea.com\/jp\/wp-content\/uploads\/IMG_8673.jpg 630w, https:\/\/img.hojotea.com\/jp\/wp-content\/uploads\/IMG_8673-300x200.jpg 300w, https:\/\/img.hojotea.com\/jp\/wp-content\/uploads\/IMG_8673-165x110.jpg 165w\" sizes=\"(max-width: 630px) 100vw, 630px\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/img.hojotea.com\/jp\/wp-content\/uploads\/IMG_8673.jpg\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eこだわりの選び抜かれた茶葉から作られた特別なお茶\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e妃子笑は桐木関の標高1000m-1200mの茶園産の茶葉から作られております。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e生産者は目標とする香りや味を出すため、茶葉を収穫する茶園のエリア、茶樹を細かく選びだし、それらを独自配合することで、妃子笑を作り上げております。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e妃子笑の味香りについてですが、高級バージョンの「奇種」と捉えていただくのが一番分かりやすいかと思います。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e基本的な香りの質は奇種と非常ににておりますが、桃や龍眼、トロピカルフルーツを連想するような甘い香りに加え、仄かにライチや蜜の香りが感じられます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e高級バージョンの奇種と説明したように、妃子笑の味わいは非常にやわらかく、余韻の長さ、後味の濃さについては、HOJOの正山小種のラインアップの中でも最高レベルです。飲むと、体に染み入るような深い後味をお楽しみいただけます。\u003c\/p\u003e","brand":"お茶の専門店HOJO","offers":[{"title":"缶入り：50g","offer_id":44231858094268,"sku":"b57cc","price":13000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/1363\/4492\/files\/IMG_8677.jpg?v=1749964924"},{"product_id":"o89c","title":"黄金桂","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003ca style=\"color: #fff;\" href=\"https:\/\/artoftea.sbs\/pages\/brew-style-e\" target=\"_blank\"\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 15px 0; font-size: .9em; background-color: #291939; text-align: center; margin-bottom: 20px;\"\u003eお茶の淹れ方（E） \u0026gt;\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e黄金桂は花のような非常に個性的な香りがするお茶と言うこともあって、安渓において、鉄観音と並び非常に人気の高いお茶です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e中国烏龍茶の三大生産地の1つ安渓\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e福建省安渓といえば、台湾茶の故郷であり、武夷山市と鳳凰鎮とならび中国における、3大烏龍茶生産地の1つです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e安渓は全体に産地の標高が高く、また、地域全体が赤土で構成されており、土に含まれる豊富な鉄分がお茶の後味の濃さに強く寄与しております。この為、安渓で作られるお茶は、適度に肥料が入っていても、他産地と比べ特徴的に味が濃く感じられます。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eお茶に関する歴史資料に目を通すと、安渓は1600年代のかなり早期から烏龍茶の技術が発達しておりました。かの有名な武夷山に烏龍茶の製茶技術を伝えたのも安渓出身の茶師達と言われており、その証拠に武夷山市には安渓の方言である閩南語（ミンナン語）を話す人々が一定数住んでおります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cimg class=\"alignleft size-full wp-image-8595\" src=\"https:\/\/img.hojotea.com\/jp\/wp-content\/uploads\/IMG_7652-2.jpg\" alt=\"\" width=\"630\" height=\"420\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/img.hojotea.com\/jp\/wp-content\/uploads\/IMG_7652-2.jpg\"\u003e\u003cimg class=\"alignleft size-full wp-image-8596\" src=\"https:\/\/img.hojotea.com\/jp\/wp-content\/uploads\/IMG_7654-1.jpg\" alt=\"\" width=\"630\" height=\"420\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/img.hojotea.com\/jp\/wp-content\/uploads\/IMG_7654-1.jpg\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e華やかな香りゆえ鉄観音に次いで人気のある黄金桂\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e安渓には特徴的なお茶の品種が沢山あります。最も有名な品種と言えば、鉄観音ですが、黄金桂はその個性的な香りゆえ、鉄観音に次いで安渓で人気のお茶と言っても過言では無いかと思います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e黄金桂がやや変わっているのは、黄金桂という名称は品種名ではありません。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e黄金桂は黄旦と呼ばれる品種から作られるお茶です。一般に黄旦から製茶された烏龍茶は黄金桂の名称で呼ばれます。黄金桂は特定の作り方に対する名称な訳でも無く、黄旦から作られた烏龍茶は清香タイプでも、中焙火でも、重焙でも、黄金桂と呼ばれるようです。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e黄金桂の桂は金木犀の意味です。黄金色の個性的な水色と金木犀を連想するような華やかで甘い香りがする事が黄金桂の名称の由来です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cimg class=\"alignleft size-full wp-image-8593\" src=\"https:\/\/img.hojotea.com\/jp\/wp-content\/uploads\/IMG_7615-1.jpg\" alt=\"\" width=\"630\" height=\"420\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/img.hojotea.com\/jp\/wp-content\/uploads\/IMG_7615-1.jpg\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cimg class=\"alignleft size-full wp-image-8591\" src=\"https:\/\/img.hojotea.com\/jp\/wp-content\/uploads\/IMG_7620-1.jpg\" alt=\"\" width=\"630\" height=\"420\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/img.hojotea.com\/jp\/wp-content\/uploads\/IMG_7620-1.jpg\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e華やかでミルキーな香り\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eお茶は鉄観音の作り方と同じく、ある程度成長して、成熟した段階で摘まれ、発酵をしっかりと行うことで作られます。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e本商品はより甘い香りを引き出すため、軽めに焙煎しており、それゆえに口に含んだ際の甘さがしっかりと感じられます。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eフローラルでかつ、仄かにミルクの様な香りがあり、また、仄かな香ばしさがあります。食事との相性が非常に良く、和洋中のあらゆる料理との相性が良いお茶です。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e発酵度が高めのお茶ですので、水出しにして飲むのはあまりお薦めしませんが、むしろ、濃く出した後に冷やした水で割り、アイスティにして飲むと暑い季節にはとても美味しく感じられます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cimg class=\"alignleft size-full wp-image-8590\" src=\"https:\/\/img.hojotea.com\/jp\/wp-content\/uploads\/IMG_7619-2.jpg\" alt=\"\" width=\"630\" height=\"420\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/img.hojotea.com\/jp\/wp-content\/uploads\/IMG_7619-2.jpg\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e品質的には心地良い長さの余韻が感じられ、ボディもしっかりしており、味に円みがありふくよかです。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e基本このお茶については、普段飲みも出来る美味しい烏龍茶をコンセプトに仕入れをしました。従って、値段と品質のバランスを考えつつお茶を選んでおります。\u003c\/p\u003e","brand":"お茶の専門店HOJO","offers":[{"title":"缶入り：80g","offer_id":44231862190268,"sku":"o89cc","price":2800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/1363\/4492\/files\/IMG_7615.jpg?v=1749964923"}],"url":"https:\/\/artoftea.sbs\/collections\/%e4%b8%ad%e5%9b%bd.oembed","provider":"The Art of Tea TOKYO","version":"1.0","type":"link"}